Himbeer-Joghurt-Torte mit weißer Schokolade Rezept
Egal ob Sommer oder Winter - die frische Himbeer-Joghurt-Torte mit weißer Schokolade ist immer eine gute Wahl und sehr leicht in der Zubereitung. Hierfür braucht man wenige Zutaten und das spricht doch für sich. Dazu ist die Torte noch ein wahrer Hingucker.
Portionen: 1 Torte
Zutaten
Für den Teig:
- 200-250 Gramm Butter- oder Vollkornkekse
- 100 Gramm Butter
Für die Creme:
- 200-250 Gramm Himbeeren (frisch)
- 350 Gramm Schokolade (weiß)
- 250 Gramm Frischkäse
- 200 Gramm Creme double
- 250 Gramm Mascarpone
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitungen
- Himbeeren passen wunderbar zu der frischen Creme. Wer aber keine Lust auf süßen Beeren hat, der kann auch Blaubeeren oder Brombeeren nehmen. Aber auch andere Früchte passen hier gut dazu.