Couscous Salat Rezept
Was für eine Geschmacksexplosion im Mund! Weicher Couscous Salat mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse….und ganz wichtig: Feta!
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 200 g Couscous
- 300 ml Brühe
- 1 Paprika
- 1 Fleischtomate (ca. 250 g)
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Bund Petersilie
- ½ Feta (100 g)
- 50 g grüne Oliven, entsteint
- Saft einer halben Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zucker