Maulwurfhügelchen / Maulwurf-Cupcakes
Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und einzigartigen Cupcake-Rezept sind, sind Sie bei Maulwurfshügeln oder Maulwurf-Cupcakes genau richtig. Diese schokoladigen Köstlichkeiten sind mit Bananen gefüllt und mit einer süßen Creme und Schokostreuseln überzogen. Und der zerbröckelte Schokoladenteig oben drauf gibt ihnen noch ein bisschen mehr Geschmack und Textur. Wenn Sie also Lust auf etwas anderes haben, sollten Sie diese Cupcakes unbedingt ausprobieren. Sie werden nicht enttäuscht sein!
Portionen: 12
Kochutensilien
- Handrührgerät oder Küchenmaschine mit SchneebesenSieb
- Muffinblech
Zutaten
Zutaten für 12 Cupcakes:
Für den Teig:
- 120 g Butter, zimmerwarm
- 130 g Zucker
- 1 Prise gemahlene Vanille *
- 2 Eier (Kl. M)
- 1 Prise Salz
- 30 g Kakao, ungesüßt
- 2 TL Backpulver
- 160 g Mehl
- 150 ml Milch, zimmerwarm
Für die Füllung:
- 1 Banane
- 400 ml Sahne
- 4 TL San apart oder 2 Pck. Sahnesteif
- 20 g Zucker
- 1 Prise gemahlene Vanille *
- 30 g Schokostreusel
Notizen
Kleiner Tipp: Wenn ihr Bananen nicht sooo sehr mögt, könnt ihr diese auch mit beliebig anderem Obst austauschen, z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen oder was ihr sonst gerade so zuhause habt. Probiert einfach mal ein bisschen herum.