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Würziger Kichererbsensalat
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4.5 von 2 Bewertungen

Kichererbsensalat Rezept

Lust auf ein würziges und orientalisches Gericht? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für euch.
Arbeitszeit25 Min.
Gericht: Salat
Keyword: Kichererbsen-Salat
Portionen: 4 Personen
Autor: Diana Haddadin

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen (vorgekocht)
  • 0,5 Stück Salatgurke
  • 2 Stück Fleischtomaten

Zutaten für das Dressing:

  • 75 Milliliter Pflanzenöl
  • 1 Mal Saft einer Zitrone
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

  • Serviert kann der Salat mit etwas Brot oder Baguette. Aber auch mit Joghurt, dass man nebenbei löffeln kann, ist eine gute Idee. Wer den Salat noch etwas verfeinern möchte, der kann eine Schalotte untermischen. Aber auch schwarze Oliven, Paprikaschoten, Zucchinis oder Mais sind optimal und sehr lecker. Hier hat man eine Menge Auswahl, wie man den Salat noch leckerer machen kann - obwohl er in jeglicher Hinsicht köstlich ist. Möchte man noch etwas Schärfe haben, so kann man zum Dressing entweder Chili Flakes oder eine gehackte Chilischote hinzufügen.
    Frische Kräuter passen auch gut dazu. Hierfür kann man Dill, Schnittlauch, Petersilie, Thymian oder Rosmarin verwenden. Ein Salat und Tausend Möglichkeiten - toll, oder?