Hefe selber machen - So einfach ist es
Im Supermarkt gibt es frische Hefe und Trockenhefe zu kaufen, die industriell hergestellt wird. Wer Hefe aber selber ansetzen möchte, braucht dazu nur drei Zutaten.
Zutaten
- 50 g Zucker
- 1 Liter Wasser(lauwarm)
- 2 Stück Trockenobstwie Datteln oder Rosinen, ungeschwefelt (Alternativ: frische Apfelstücke
- 1 Flascheoder ein Einmalglas mit 1,5 Liter Fassungsvermögen und einem passenden Deckel
Anleitungen
- Das Glas heiß abkochen.
- Zuckerund Wasser hineingeben, das Glas verschließen und so lange schütteln, bis sichder Zucker aufgelöst hat.
- DasTrockenobst hinzufügen.
- DasGlas verschließen und an einem warmen Ort für 8 Tage stehen lassen. DieTemperatu sollte immer um die 28-30 Grad haben.
- Nach8 Tagen das Glas täglich 2 Mal schütteln und kurz öffnen.