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Maultaschensalat mit Geflügel
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Rezept: Maultaschensalat mit Geflügel

Warme Maultaschen, Geflügel und Champignons angerichtet auf einem leckeren gemischten Salat. Ein low-carb geschmackvolles Essen, die wirklich einfach zuzubereiten ist.
Arbeitszeit30 Min.
Gericht: Salat
Keyword: Maultaschensalat

Zutaten

Zutaten für 3 Personen:

  • 1/2 Kopfsalat oder anderer Salat nach Belieben
  • 400 g Pute oder Hähnchenbrust
  • 250 g Champignons
  • 360 g Maultaschen
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 6  Cherrytomaten
  • 150 g Mais

Für das Dressing:

  • 1 Prise Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 Msp. Muskatnuss
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 Prise Zucker
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL  weißer Balsamicoessig

Für das Fleisch:

  • 1 Prise Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • 1 EL Öl