Schoko-Buttermilchkuchen Rezept
Dieser schnelle Schoko-Buttermilchkuchen trägt nicht umsonst seinen Namen. Er ist super schnell hergestellt und man braucht dafür nicht einmal eine Küchenwaage. Durch die Buttermilch wird der Kuchen besonders saftig und fluffig. Auch ist er ziemlich schokoladig und das möchte man, bei einem Schokoladenkuchen, erreichen.
Portionen: 1 Blech
Zutaten
- 250 Gramm Margarine
- 2 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 1 Tasse Buttermilch
- 5 Esslöffel Backkakao (ungesüßt)
- 3 Stück Eier
- 1 Teelöffel Natron
- 200 Gramm Zartbitter-Kuvertüre
Anleitungen
- Natürlich kann man auch diesen Schoko-Buttermilchkuchen etwas verfeinern. Ein Teelöffel Zimt oder Vanilleextrakt passt hier hervorragend dazu. Und nach Belieben kann man auch Schokodrops unter den Teig mischen. Wer den saftigen Kuchen für einen Kindergeburtstag herstellen möchte, der kann ihn mit Zuckerstreusel dekorieren. Hierfür ebenfalls etwas Kuvertüre zum Schmelzen bringen, den Kuchen damit einstreichen und bunte Zuckerstreusel darüber geben.