Nussecken – weich und kernig
Saftige Nussecken - ein traditionelles Rezept für deutscheKekse, dass das ganze Jahr über beliebt ist. Hier erfahren Sie, wie Sie sieeinfach selbst backen können.
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Kochutensilien
- Handrührgerät mit Knethaken
- Wellholz
Zutaten
Für den Mürbteig:
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter, kalte
- 2 Eier-(Kl. M)
- 1-Pck. Vanillezucker
- 1 Prise-Salz
Für die Nussmasse:
- 100 g Zucker
- 120 g Butter
- 4 EL Wasser
- 1-Pck. Vanillezucker
- 100 g ganze-Haselnüsse
- 200 g gemahlene-Haselnüsse
Außerdem:
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 5 EL Aprikosenkonfitüre