Kartoffelgratin ist ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das perfekt für ein Winteressen ist. Ich habe mein klassisches Kartoffelgratin-Rezept abgewandelt, damit es noch einfacher und schneller zubereitet werden kann. Dieses Gericht kann als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden und wird sicher allen am Tisch schmecken. Das Kartoffelgratin ist reich an Nährstoffen und Geschmack und hat relativ wenig Kalorien. Wenn Sie also auf der Suche nach einem einfachen, köstlichen und gesunden Gericht sind, das Sie in Ihr Repertoire aufnehmen können, dann ist das Kartoffelgratin genau das Richtige für Sie.
Kartoffelgratin Rezept
Kochutensilien
- Gurkenhobel
Zutaten
Butter für die Form
Nährwerte
Zubereitung:
1. Schritt
Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen und entweder fein würfeln oder in die Form pressen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Einen Teil der Kartoffelscheiben in die Form geben. Mit ein wenig Kräutersalz und frisch geriebener Muskatnuss bestreuen. Dann die restlichen Kartoffelscheiben darauf legen.
3. Schritt
Die Sahne und die Milch verrühren. Mit dem Gemüsebrühepulver, Muskatnuss, Kräutersalz und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln gießen. Das Gratin mit Butterflöckchen bestreuen.
4. Schritt
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 1 Stunde backen. Heiß servieren und genießen.
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Bildquelle: @ depositphotos.com / asimojet
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung des Kartoffelgratins?
Die Zubereitung des Kartoffelgratins dauert etwa 15 Minuten, gefolgt von einer Backzeit von etwa 1 Stunde.
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für Kartoffelgratin?
Für Kartoffelgratin sind festkochende Kartoffeln ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten.
Kann ich das Kartoffelgratin vegetarisch zubereiten?
Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch, da es keine Fleischzutaten enthält.
Wie kann ich das Kartoffelgratin variieren?
Sie können das Gratin mit verschiedenen Käsesorten, Gemüse oder Gewürzen anpassen, um neue Geschmäcker zu kreieren.
Wie lagere ich übrig gebliebenes Kartoffelgratin?
Übrig gebliebenes Kartoffelgratin kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich das Gratin im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gratin im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen.
Was kann ich als Beilage zum Kartoffelgratin servieren?
Das Kartoffelgratin passt gut zu Salaten, Gemüsegerichten oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Wie kann ich das Gratin knuspriger machen?
Um das Gratin knuspriger zu machen, können Sie es am Ende der Backzeit kurz unter den Grill stellen.
Ist Kartoffelgratin gesund?
Kartoffelgratin kann gesund sein, wenn Sie die Sahne- und Käsemenge reduzieren und frische Zutaten verwenden.
Wie viele Portionen ergibt das Rezept?
Das Rezept ergibt in der Regel etwa 4 bis 6 Portionen, abhängig von der Serviergröße.
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