Frische und duftende Knusperstangen aus aus Blätterteig vom Bäcker sind absolut genial und unglaublich lecker. Wie wäre es aber, wenn man sich die Knusperstangen selber backen könnte? Eine hervorragende Idee, die sehr unkompliziert und schnell gemacht ist. Hierfür braucht nur wenige Zutaten und in paar Minuten hat man die beliebten Stangen aus Blätterteig hergestellt.
Knusperstangen aus Blätterteig Rezept
Zutaten
- 2 Rollen gekühlter Blätterteig (nicht tiefgekühlt!)
- 300 Gramm geriebener Käse (Gouda, Cheddar oder Mozzarella)
- 2 Stück Eigelb
- 2-3 Esslöffel Milch
Anleitungen
- Knusperstangen aus Blätterteig kann man in verschiedenen Varianten herstellen. Hier kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und sie schmecken alle fantastisch. Von Käse, Sesam und Schinken bis hin zu Kümmel, Thymian und anderen Kräutern und Gewürzen.
Zubereitung der Knusperstangen:
Zuerst den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und für etwa 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Backofen auf 175 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Danach den Blätterteig ausrollen und mit Käse bestreuen – etwas für das Topping beiseitelegen.
Den Blätterteig in daumendicke Streifen schneiden. Jeder Streifen wird nun einmal mittig zusammengeklappt und jeweils in die entgegengesetzte Richtung gedreht. Die gedrehten Stangen auf das Backblech platzieren, den restlichen Käse gleichmäßig verteilen und goldbraun backen.
Zum Schluss abkühlen lassen und genießen.
Bildquelle: @ Shutterstock.com / AllNikArt
Häufige Fragen
Welche Zutaten benötige ich für Knusperstangen aus Blätterteig?
Für die Knusperstangen benötigst du 2 Rollen gekühlten Blätterteig, 300 Gramm geriebenen Käse, 2 Eigelb und 2-3 Esslöffel Milch.
Wie lange dauert die Zubereitung der Knusperstangen?
Die Zubereitung der Knusperstangen ist schnell und dauert insgesamt etwa 30 Minuten, inklusive Backzeit.
Kann ich die Knusperstangen variieren?
Ja, du kannst die Knusperstangen mit verschiedenen Zutaten wie Schinken, Sesam oder Kräutern variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren.
Wie hoch sollte die Backofentemperatur sein?
Der Backofen sollte auf 175 Grad vorgeheizt werden, um die Knusperstangen goldbraun zu backen.
Wie schneide ich den Blätterteig für die Stangen?
Den Blätterteig solltest du in daumendicke Streifen schneiden, die dann mittig zusammengeklappt und gedreht werden.
Wie lange müssen die Knusperstangen backen?
Die Knusperstangen sollten im vorgeheizten Ofen goldbraun gebacken werden, was in der Regel etwa 15-20 Minuten dauert.
Muss der Blätterteig vorher aufgetaut werden?
Nein, du solltest gekühlten Blätterteig verwenden, der nicht tiefgekühlt ist, und ihn vor der Verarbeitung etwa 15 Minuten ruhen lassen.
Wie bewahre ich die Knusperstangen auf?
Die Knusperstangen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Kann ich die Knusperstangen auch ohne Käse zubereiten?
Ja, du kannst die Knusperstangen auch ohne Käse zubereiten und stattdessen andere Toppings oder Gewürze verwenden.
Sind die Knusperstangen auch für Vegetarier geeignet?
Ja, die Knusperstangen sind vegetarisch, solange du keine Fleischzutaten hinzufügst.
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