Eine einzigartige Art von Maultaschen-Essen. Warme Maultaschen, Geflügel und Champignons angerichtet auf einem leckeren gemischten Salat. Ein low-carb geschmackvolles Essen, die wirklich einfach zuzubereiten ist. Dieses Maultaschensalat Rezept ist das perfekte Gericht, wenn Sie wenig Zeit haben und in weniger als 30 Minuten ein unglaublich leckeres Abendessen auf dem Tisch haben möchten!
Rezept: Maultaschensalat mit Geflügel
Zutaten
Zutaten für 3 Personen:
- 1/2 Kopfsalat oder anderer Salat nach Belieben
- 400 g Pute oder Hähnchenbrust
- 250 g Champignons
- 360 g Maultaschen
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- 6 Cherrytomaten
- 150 g Mais
Für das Dressing:
- 1 Prise Salz
- etwas Pfeffer
- 1 Msp. Muskatnuss
- 1 EL Schnittlauch
- 1 Prise Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL weißer Balsamicoessig
Für das Fleisch:
- 1 Prise Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- 1 EL Öl
Zubereitung Der Maultaschensalat
1. Schritt
Den Salat waschen und in kleine Stücke schneiden oder reißen.In einer Salatschleuder oder Sieb abtropfen lassen. Die Paprika, Gurke und Tomaten in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben. Den Mais darüber streuen.
2. Schritt
Aus den oben genannten Zutaten von Salz bis Balsamicoessig ein Dressing für den Salat herstellen. Dies kann man direkt in die Salatschüssel geben.
3. Schritt
Nun die Maultaschen in feine Streifen schneiden. Die Pilze zum säubern mit einem Krepppapier abreiben und vierteln.
4. Schritt
Maultaschen und Pilze bereits mit ein wenig Öl in einer Pfanne anbraten. In der Zwischenzeit das Fleisch waschen, abtrocknen und in feine Streifen schneiden.
5. Schritt
Das Fleisch in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und nun alles ca. 10 bis 15 min braten.
6. Schritt
Auf einem Teller die Salatblätter zu einem Salatbett anrichten, darüber das klein geschnittene Gemüse mit Dressing geben und die warmen Zutaten aus der Pfanne darauf verteilen.
Fertig ist der Maultaschensalat mit Geflügel.
Viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!
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Probiere auch mein Melonensalat mit gebackenem Mozzarella, Würziger Kichererbsen-Salat, Mediterraner Avocado-Salat mit Hähnchenbrustfilet oder Sommerlicher Melonen-Feta-Salat.
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung des Maultaschensalats?
Die Zubereitung des Maultaschensalats dauert weniger als 30 Minuten.
Für wie viele Personen ist das Rezept ausgelegt?
Das Rezept ist für 3 Personen ausgelegt.
Welche Hauptzutaten benötige ich für den Maultaschensalat?
Die Hauptzutaten sind Maultaschen, Geflügel (Pute oder Hähnchenbrust), Champignons und gemischter Salat.
Kann ich das Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?
Ja, Sie können das Rezept auch mit anderen Fleischsorten wie Rind oder vegetarischen Alternativen zubereiten.
Wie kann ich das Dressing für den Salat zubereiten?
Das Dressing wird aus Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schnittlauch, Zucker, Olivenöl und Balsamicoessig hergestellt.
Sind die Maultaschen im Salat warm oder kalt?
Die Maultaschen werden warm zubereitet und dann auf den Salat gelegt.
Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Es ist besser, den Salat frisch zuzubereiten, da die Zutaten sonst an Knackigkeit verlieren.
Wie kann ich den Salat variieren?
Sie können den Salat mit verschiedenen Gemüsesorten oder Dressings nach Ihrem Geschmack variieren.
Ist der Maultaschensalat low-carb?
Ja, der Maultaschensalat ist low-carb, da er hauptsächlich aus Gemüse und proteinreichen Zutaten besteht.
Gibt es weitere Salatrezepte, die ich ausprobieren kann?
Ja, Sie können auch Melonensalat mit gebackenem Mozzarella oder mediterranen Avocado-Salat ausprobieren.
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