Lust auf ein würziges und orientalisches Gericht? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für euch. Eine sehr köstliche Angelegenheit, die ein wahrer Hingucker ist. Zudem ist die Zubereitung mehr als einfach und in wenigen Minuten zubereitet. Kichererbsen enthalten viele Vitamine und sie runden das Gericht wunderbar ab. Gleichzeitig passen sie gut zu Gurken und Tomaten. Das Dressing ist ebenfalls eine leichte und schnelle Sache, die mit Knoblauch gut zu kombinieren ist. So hat man ein herrliches Mittagessen, dass sättigt aber nicht sehr schwer im Magen liegt.
Zutaten für den würzigen Kichererbsensalat:
Kichererbsensalat Rezept
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (vorgekocht)
- 0,5 Stück Salatgurke
- 2 Stück Fleischtomaten
Zutaten für das Dressing:
- 75 Milliliter Pflanzenöl
- 1 Mal Saft einer Zitrone
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Serviert kann der Salat mit etwas Brot oder Baguette. Aber auch mit Joghurt, dass man nebenbei löffeln kann, ist eine gute Idee. Wer den Salat noch etwas verfeinern möchte, der kann eine Schalotte untermischen. Aber auch schwarze Oliven, Paprikaschoten, Zucchinis oder Mais sind optimal und sehr lecker. Hier hat man eine Menge Auswahl, wie man den Salat noch leckerer machen kann - obwohl er in jeglicher Hinsicht köstlich ist. Möchte man noch etwas Schärfe haben, so kann man zum Dressing entweder Chili Flakes oder eine gehackte Chilischote hinzufügen.Frische Kräuter passen auch gut dazu. Hierfür kann man Dill, Schnittlauch, Petersilie, Thymian oder Rosmarin verwenden. Ein Salat und Tausend Möglichkeiten - toll, oder?
Das könnte Sie auch interessieren: Mediterraner Avocado-Salat mit Hähnchenbrustfilet
Zubereitung:
Zunächst wird das Dressing hergestellt. Hierfür die Knoblauchzehe schälen und sehr fein zerdrücken. Anschließend alle oben genannten Zutaten in eine Schüssel geben, würzen und gründlich verrühren. Das Ganze dann erstmal kühl lagern.
Währenddessen die Kichererbsen durch ein Sieb geben und mehrmals waschen. Die Salatgurke waschen, putzen, längs halbieren und in Stück schneiden. Die Tomaten waschen, vom Strunk entfernen und in Würfel schneiden.
Danach alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Dressing hinzufügen, gründlich umrühren und sofort servieren.
Bildquelle: @ Shutterstock.com / koss13
Häufige Fragen
Welche Zutaten benötige ich für den Kichererbsensalat?
Für den Salat benötigst du Kichererbsen, Salatgurke, Fleischtomaten und ein Dressing aus Pflanzenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Wie lange dauert die Zubereitung des Kichererbsensalats?
Die Zubereitung des Kichererbsensalats dauert nur wenige Minuten, da die Kichererbsen bereits vorgekocht sind.
Kann ich den Salat variieren?
Ja, du kannst den Salat mit Zutaten wie Schalotten, Oliven, Paprikaschoten oder frischen Kräutern nach deinem Geschmack verfeinern.
Wie kann ich dem Dressing Schärfe verleihen?
Du kannst dem Dressing Chili Flakes oder eine gehackte Chilischote hinzufügen, um ihm mehr Schärfe zu geben.
Ist der Kichererbsensalat auch für Vegetarier geeignet?
Ja, der Kichererbsensalat ist vegetarisch und enthält keine tierischen Produkte.
Wie sollte ich den Salat servieren?
Der Salat kann mit Brot, Baguette oder Joghurt serviert werden, um eine leckere Kombination zu bieten.
Wie lange ist der Kichererbsensalat haltbar?
Der Salat sollte frisch zubereitet und idealerweise am selben Tag verzehrt werden, kann aber im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich frische Kräuter hinzufügen?
Ja, frische Kräuter wie Dill, Schnittlauch, Petersilie, Thymian oder Rosmarin passen hervorragend zu diesem Salat.
Sind Kichererbsen gesund?
Ja, Kichererbsen sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Proteinen, was sie zu einer gesunden Zutat macht.
Wie kann ich den Salat für eine größere Menge anpassen?
Du kannst die Zutaten einfach im Verhältnis erhöhen, um eine größere Menge des Salats zuzubereiten.
Bist du ein guter Leser? 👍
Welcher Begriff kam im Artikel vor?
Bist du ein guter Leser? 👍
Welcher Begriff kam im Artikel vor?
Bist du ein guter Leser? 👍
Welcher Begriff kam im Artikel vor?
- Würziger Kichererbsensalat - 15. September 2019
- Frühstücks Smoothie mit Datteln - 13. September 2019
- Schnelle Caprese Spieße mit Basilikum - 12. September 2019
