Diese süßen Apfelrosen im Blätterteig versprechen mit wenig Zutaten und wenig Aufwand großen Genuss. Sie passen super zum bald anstehenden Valentinstag oder zu jeder anderen Herzensangelegenheit, wenn ihr euren Liebsten eine kleine Freude machen möchtet.
Zugegeben, ganz neu ist die Idee mit den Apfelrosen im Blätterteig nicht. Es schwirren schon viele Rezepte davon im Internet rum. Aber ich finde die Idee so toll und herzig, dass ich sie unbedingt mal für euch machen musste.
Im Grunde benötigt ihr auch nicht viele Zutaten für diese Blätterteigrosen: Äpfel, Blätterteig, etwas Marmelade, ein paar Spritzer Zitronensaft und Zimtzucker. Ein 5-Zutaten Rezept mit ganz großem Wow-Effekt. Die Apfelrosen sehen hübsch aus und schmecken wunderbar fruchtig.
Apfelrosen im Blätterteig Rezept
Kochutensilien
- Muffinblech
Zutaten
Zutaten für 6 Stück:
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- 2 bis 3 rote oder gelb-rote Äpfel
- 6 TL Aprikosenmarmelade
- Zimtzucker nach Geschmack
- ½ ausgepresste Zitrone
- Wer mag: Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech dünn mit Butter einpinseln.
- Die Äpfel waschen, halbieren und entkernen. Die Apfelhälften mit der aufgeschnittenen Seite auf ein Küchenbrett legen und in sehr dünne Scheiben (etwa 2 mm) schneiden. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- Den Blätterteig aufrollen und in sechs gleich große Streifen der Breite nach unterteilen. Jeden Streifen mit je 1 TL Marmelade bestreichen. Die Apfelscheiben mit der Schale nach oben auf den Blätterteig legen, sodass ein Teil des Apfels nicht im Teig eingehüllt wird. Die einzelnen Apfelscheiben sollten überlappend aufgelegt werden, da sonst keine schöne Blütenform entstehen kann.
- Je nach Wunsch/Geschmack die Blätterteigstreifen mit Zimtzucker bestreuen. Nun die untere Blätterteighälfte nach oben klappen und den Streifen zu einer Rose aufrollen. Die Rosen nacheinander in die Muffinform setzen.
- Die Apfelrosen werden nun für etwa 30 bis 35 min bei mittlerer Schiene in den Ofen geschoben. Anschließend in der Form etwas abkühlen lassen, herausnehmen und wer mag mit etwas Puderzucker bestäuben. Frisch schmecken die Apfelrosen natürlich am besten.
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Zubereitung:
Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech dünn mit Butter einpinseln.
Die Äpfel waschen, halbieren und entkernen. Die Apfelhälften mit der aufgeschnittenen Seite auf ein Küchenbrett legen und in sehr dünne Scheiben (etwa 2 mm) schneiden. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Den Blätterteig aufrollen und in sechs gleich große Streifen der Breite nach unterteilen. Jeden Streifen mit je 1 TL Marmelade bestreichen. Die Apfelscheiben mit der Schale nach oben auf den Blätterteig legen, sodass ein Teil des Apfels nicht im Teig eingehüllt wird. Die einzelnen Apfelscheiben sollten überlappend aufgelegt werden, da sonst keine schöne Blütenform entstehen kann.
Je nach Wunsch/Geschmack die Blätterteigstreifen mit Zimtzucker bestreuen. Nun die untere Blätterteighälfte nach oben klappen und den Streifen zu einer Rose aufrollen. Die Rosen nacheinander in die Muffinform setzen.
Die Apfelrosen werden nun für etwa 30 bis 35 min bei mittlerer Schiene in den Ofen geschoben. Anschließend in der Form etwas abkühlen lassen, herausnehmen und wer mag mit etwas Puderzucker bestäuben. Frisch schmecken die Apfelrosen natürlich am besten.
Viel Spaß beim Nachbacken und einen guten Appetit!
Häufige Fragen
Welche Zutaten benötige ich für die Apfelrosen im Blätterteig?
Für die Apfelrosen benötigst du Blätterteig, Äpfel, Aprikosenmarmelade, Zitronensaft und Zimtzucker.
Wie lange müssen die Apfelrosen im Ofen backen?
Die Apfelrosen sollten etwa 30 bis 35 Minuten bei 170 °C Ober- und Unterhitze gebacken werden.
Kann ich die Apfelrosen auch mit anderen Früchten zubereiten?
Ja, du kannst die Apfelrosen auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Pflaumen zubereiten, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Wie verhindere ich, dass die Apfelscheiben braun werden?
Die Apfelscheiben sollten mit Zitronensaft beträufelt werden, um ein Braunwerden zu verhindern.
Ist das Rezept für die Apfelrosen vegan?
Das Rezept ist nicht vegan, da es Blätterteig enthalten kann, der tierische Produkte enthält. Du kannst jedoch veganen Blätterteig verwenden.
Wie kann ich die Apfelrosen dekorieren?
Du kannst die Apfelrosen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladensauce garnieren.
Kann ich die Apfelrosen im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Apfelrosen vorbereiten und im Kühlschrank lagern, aber sie schmecken frisch gebacken am besten.
Wie viele Apfelrosen kann ich mit diesem Rezept machen?
Mit diesem Rezept kannst du etwa 6 Apfelrosen zubereiten.
Was kann ich als Alternative zur Aprikosenmarmelade verwenden?
Du kannst auch andere Marmeladensorten wie Erdbeer- oder Himbeermarmelade verwenden, je nach Geschmack.
Sind die Apfelrosen ein geeignetes Dessert für den Valentinstag?
Ja, die hübschen Apfelrosen sind ein perfektes Dessert für den Valentinstag oder andere romantische Anlässe.
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