Dieser schnelle Schoko-Buttermilchkuchen trägt nicht umsonst seinen Namen. Er ist super schnell hergestellt und man braucht dafür nicht einmal eine Küchenwaage. Durch die Buttermilch wird der Kuchen besonders saftig und fluffig. Auch ist er ziemlich schokoladig und das möchte man, bei einem Schokoladenkuchen, erreichen.
Schoko-Buttermilchkuchen Rezept
Zutaten
- 250 Gramm Margarine
- 2 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 1 Tasse Buttermilch
- 5 Esslöffel Backkakao (ungesüßt)
- 3 Stück Eier
- 1 Teelöffel Natron
- 200 Gramm Zartbitter-Kuvertüre
Anleitungen
- Natürlich kann man auch diesen Schoko-Buttermilchkuchen etwas verfeinern. Ein Teelöffel Zimt oder Vanilleextrakt passt hier hervorragend dazu. Und nach Belieben kann man auch Schokodrops unter den Teig mischen. Wer den saftigen Kuchen für einen Kindergeburtstag herstellen möchte, der kann ihn mit Zuckerstreusel dekorieren. Hierfür ebenfalls etwas Kuvertüre zum Schmelzen bringen, den Kuchen damit einstreichen und bunte Zuckerstreusel darüber geben.
Das könnte Sie auch interessieren: Milchschnitte
Zubereitung des Schoko-Buttermilchkuchens:
Zuerst den Backofen auf 170 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Margarine und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Anschließend die Eier nach und nach hinzufügen und weiter mixen.
In einer weiteren Schüssel werden Backkakao, Mehl und Natron vermengt und mit einem Schneebesen gründlich vermischen. Danach abwechselnd Buttermilch und Mehl zur Eiermasse geben und solange weitermachen, bis sich alles zu einem glatten Teig entwickelt hat.
Die Schoko-Masse auf das Backblech geben, leicht verstreichen, für etwa 25-30 Minuten backen und danach komplett abkühlen lassen.
Zum Schluss die Kuvertüre klein hacken, über ein Wasserbad zum Schmelzen bringen, über den Kuchen streichen und sofort servieren.
Bildquelle: @ Shutterstock.com / Africa Studio
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung des Schoko-Buttermilchkuchens?
Die Zubereitung dauert etwa 15-20 Minuten, die Backzeit beträgt 25-30 Minuten.
Welche Zutaten benötige ich für den Schoko-Buttermilchkuchen?
Sie benötigen Margarine, Zucker, Mehl, Buttermilch, Backkakao, Eier, Natron und Zartbitter-Kuvertüre.
Kann ich den Kuchen ohne Küchenwaage backen?
Ja, das Rezept erfordert keine Küchenwaage, da die Zutaten in Tassen und Esslöffeln abgemessen werden.
Wie kann ich den Kuchen verfeinern?
Sie können Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen oder Schokodrops unter den Teig mischen.
Wie dekoriere ich den Kuchen für einen Kindergeburtstag?
Sie können den Kuchen mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und bunte Zuckerstreusel darüber streuen.
Wie lange muss der Kuchen nach dem Backen abkühlen?
Der Kuchen sollte nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor er serviert wird.
Bei welcher Temperatur sollte der Kuchen gebacken werden?
Der Kuchen wird bei 170 Grad Celsius gebacken.
Kann ich auch andere Schokoladensorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Schokoladensorten verwenden, aber Zartbitter-Kuvertüre sorgt für den besten Geschmack.
Ist der Kuchen für Allergiker geeignet?
Der Kuchen enthält Eier und Milchprodukte, daher ist er nicht für Personen mit entsprechenden Allergien geeignet.
Wie lange ist der Schoko-Buttermilchkuchen haltbar?
Der Kuchen bleibt bei richtiger Lagerung etwa 3-4 Tage frisch.
Bist du ein guter Leser? 👍
Welcher Begriff kam im Artikel vor?
Bist du ein guter Leser? 👍
Welcher Begriff kam im Artikel vor?
Bist du ein guter Leser? 👍
Welcher Begriff kam im Artikel vor?
- Würziger Kichererbsensalat - 15. September 2019
- Frühstücks Smoothie mit Datteln - 13. September 2019
- Schnelle Caprese Spieße mit Basilikum - 12. September 2019
