Tiramisu ist wohl das bekannteste Dessert der Welt. Jeder liebt es und das nicht ohne Grund. Zum einen ist die Zubereitung super einfach und zum anderen schmeckt es herrlich frisch.
Tiramisu ohne Ei und Alkohol
Zutaten
- 12 Stück Löffelbiskuit
- 100 Milliliter Kakao
- 25 Gramm Puderzucker
- 100 Milliliter Schlagsahne
- 75 Gramm Mascarpone
- 2 Teelöffel Vanille Extrakt
- 1 Stück Backkakao zum Bestreuen
Anleitungen
- Tiramisu ist nicht nur äußerst lecker, es ist auch sehr wandelbar. Diese Variation ist weder mit Alkohol, noch mit Ei zubereitet. Somit können es auch Allergiker und Kinder das italienische Dessert genießen.
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Zubereitung des Tiramisus:
Als Erstes Schlagsahne steif schlagen. Mascarpone, Puderzucker und Vanille miteinander vermengen und mit dem Handrührgerät kurz cremig mixen.
Anschließen Sahne unter die Mascarponecreme heben und erstmal kalt stellen. Löffelbiskuit klein bröseln, in die Gläser füllen und mit 5 Esslöffel Kakao beträufeln.
Danach mit dem Löffel leicht festdrücken. 1-2 Esslöffel der Creme darüber geben und verstreichen. Anschließend erneut mit Löffelbiskuit-Brösel bestreuen und wieder Kakao darüber träufeln. Diesen Vorgang solange wiederholen, bis das Glas gefüllt ist.
Das Ganze nun für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zum Schluss das Tiramisu mit Kakao bestreuen und sofort servieren.
Bildquelle: @ Shutterstock.com / YuliiaHolovchenko
Häufige Fragen
Kann ich das Tiramisu auch ohne Löffelbiskuit zubereiten?
Ja, Sie können die Löffelbiskuits durch zerbröselte Kekse oder Biskuitteig ersetzen.
Wie lange muss das Tiramisu im Kühlschrank stehen?
Das Tiramisu sollte mindestens 45 Minuten im Kühlschrank stehen, um gut durchzuziehen.
Ist das Tiramisu für Allergiker geeignet?
Ja, dieses Rezept enthält kein Ei und keinen Alkohol, was es für viele Allergiker und Kinder geeignet macht.
Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
Ja, Sie können die Schlagsahne durch eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen, um das Rezept vegan zu gestalten.
Wie kann ich das Tiramisu dekorieren?
Sie können das Tiramisu mit Schokoladenspänen, Kakaopulver oder frischen Beeren dekorieren.
Wie lange ist das Tiramisu haltbar?
Im Kühlschrank ist das Tiramisu etwa 2-3 Tage haltbar, wenn es gut abgedeckt ist.
Kann ich das Tiramisu auch in einer großen Schüssel zubereiten?
Ja, Sie können das Tiramisu auch in einer großen Schüssel zubereiten, anstatt in Gläsern.
Welche Alternativen gibt es zu Mascarpone?
Sie können Frischkäse oder eine Mischung aus Quark und Sahne als Alternative zu Mascarpone verwenden.
Kann ich das Rezept nach Belieben süßen?
Ja, Sie können die Menge des Puderzuckers nach Ihrem Geschmack anpassen.
Ist das Rezept für Anfänger geeignet?
Ja, das Rezept ist einfach und gut für Anfänger geeignet, da die Zubereitung unkompliziert ist.
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