Egal ob warm, mit Früchten oder Nutella – Waffeln schmecken in jeder Lebenslage und sind der Favorit für Jung und Alt. Mit diesem leichten Waffel Grundteig kann man definitiv nichts falsch machen. Zudem schmecken sie nicht zu süß und man kann sie nach Lust und Liebe garnieren.
Waffel Grundteig Rezept
Zutaten
- 250 Gramm Butter (weich)
- 180 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillin Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Stück Eier (frisch)
- 520 Gramm Mehl
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 120 Milliliter Kuhmilch
- 120 Gramm Schlagsahne
Anleitungen
- Wer möchte, der kann die Waffeln mit Beeren oder Bananen garnieren. Aber auch Ahornsirup, Marmelade oder Nutella sind perfekt. Als Dessert eignen sich Waffeln ebenfalls sehr gut und man kann sie mit Eiscreme und Schokoladensauce verfeinern.
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Zubereitung des Waffel Grundteigs:
Als Erstes Butter, Prise Salz, Zucker und Vanillin Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät, etwa 3-5 Minuten cremig rühren. Die frischen Eier nach und nach hinzufügen und dabei immer weiter mixen. Anschließend Sahne und Milch dazugeben und erneut für 5 Minuten rühren.
Danach Mehl und Backpulver miteinander vermengen und vorab gründlich verrühren. Nun die Mehlmischung nach und nach zur Eier-Milch-Masse geben und so lange weiter mixen, bis sich daraus ein glatter Teig entwickelt hat.
Das Waffeleisen heizen und leicht einölen oder mit Margarine bepinseln. Nacheinander werden die Waffeln goldbraun gebacken.
Bildquelle: @ Shutterstock.com / matka_Wariatka
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung des Waffel Grundteigs?
Die Zubereitung des Waffel Grundteigs dauert insgesamt etwa 15 bis 20 Minuten.
Welche Zutaten benötige ich für den Waffel Grundteig?
Für den Waffel Grundteig benötigen Sie Butter, Zucker, Vanillin Zucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver, Milch und Schlagsahne.
Kann ich den Waffel Grundteig variieren?
Ja, Sie können den Waffel Grundteig nach Belieben mit verschiedenen Aromen oder Zutaten wie Zimt oder Schokoladenstückchen variieren.
Wie lange müssen die Waffeln im Waffeleisen backen?
Die Waffeln sollten im Waffeleisen etwa 3 bis 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie kann ich die Waffeln garnieren?
Die Waffeln können mit Früchten, Nutella, Ahornsirup, Marmelade oder sogar Eiscreme und Schokoladensauce garniert werden.
Sind die Waffeln auch für Kinder geeignet?
Ja, die Waffeln sind nicht zu süß und eignen sich hervorragend als Snack oder Dessert für Kinder.
Kann ich die Waffeln auch herzhaft zubereiten?
Ja, Sie können den Grundteig anpassen und beispielsweise Gemüse hinzufügen, um herzhaft gefüllte Waffeln zu machen.
Wie bewahre ich übrig gebliebene Waffeln auf?
Übrig gebliebene Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort bis zu 2 Tage haltbar.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Waffel Grundteig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, jedoch sollte er innerhalb von 24 Stunden verwendet werden.
Welches Waffeleisen eignet sich am besten für diesen Teig?
Ein klassisches Waffeleisen für Belgische Waffeln oder ein Antihaft-Waffeleisen eignet sich am besten für diesen Teig.
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